Makanan Organik, pada dasarnya adalah semua jenis pangan yang berasal dari organisme hidup (hewan atau tumbuhan).
Walaupun makanan organik ditujukan kepada makanan yang bersifat asli dan alami, namun, saat ini istilah organik digunakan secara terbatas untuk produk-produk tanaman yang tidak atau hanya sedikit menggunakan pestisida dan pupuk buatan.
Manfaat beberapa jenis bahan pangan tanaman organik untuk kesehatan:
- Alpukat: baik untuk menjaga pertumbuhan dan kesehatan sel.
- Bawang putih: antikolesterol dan penuaan dini.
- Bawang merah: membantu pencegahan kanker perut.
- Bayam: baik untuk kesehatan otak dan kesehatan penglihatan.
- Buah berry: mencegah infeksi pada prostat dan saluran kencing.
- Brokoli: membantu tubuh membuang bahan-bahan bersifat karsinogen.
- Kol: bermanfaat bagi pencegahan kanker usus, perut dan payudara.
- Tomat: membantu pencegahan kanker rahim, pankreas dan usus.
- Wortel: mencegah penuaan dini.
Manfaat makanan organik
- Bekerja membersihkan darah.
- Membuang racun yang menumpuk dalam sel.
- Membantu regenerasi sel-sel baru.
- Menjaga keseimbangan kadar asam basa tanpa obat-obatan, vitamin atau pun suplemen tambahan.
Kelebihan makanan organik
- Memiliki kandungan gizi yang lebih baik. Makanan organik rata-rata mempunyai kandungan vitamin C, mineral, serta phytonutrients (bahan dalam tanaman yang dapat melawan kanker) yang lebih tinggi ketimbang bahan pangan konvensional.
- Makanan organik lebih tahan lama hingga tidak mudah basi.
- Menghemat proses produksi dan mengurangi tingkat kerusakan lingkungan.
Bahaya makanan non organik
Efek unsur dan pestisida yang terkandung dalam makanan:
- Menyebabkan gangguan kesadaran (cognitive dysfunction) seperti sulit mengeja, membaca, menulis, membedakan warna, termasuk berbicara.
- Memperbesar risiko terhadap gangguan fisik otak.
- Salah satu penyebab kanker payudara.
- Berpotensi menyebabkan masalah pada produksi sperma.
Ancaman pestisida bagi kemanusiaan.
- Mengancam generasi penerus. Anak-anak berpotensi terkena lebih banyak pestisida daripada orang dewasa.
- Pencemaran air tanah.
- Boros energi, banyak energi yang dibutuhkan untuk memproduksi pupuk kimia daripada untuk mengolah dan memanen tanaman.
Tips mengkonsumsi makanan organik
- Pilihlah sayuran, buah-buahan atau daging yang memang telah meiliki label yang jelas dan resmi.
- Cucilah sayur atau buah organik dengan air yang mengalir (keran) beberapa kali, agar sayuran terhindar dari telur ulat.
- Rebuslah sayuran dengan suhu panas yang cukup. Sehingga dapat mematikan telur atau bakteri yang menempel.
Sumber: Sehat-Organik.Com
Buku-Buku Makanan Organik
 |
The Gardener's A-Z Guide to Growing Organic Food List Price: $24.95  |
|
Here is the only single-volume reference that supplies all the information necessary to plant a successful organic food garden. Before it was a book, THE FACT-HUNGRY ORGANIC GARDENER was organic gardener Tanya L... |
 |
Tomorrow's Table: Organic Farming, Genetics, and the Future of Food List Price: $16.95 |
|
By the year 2050, Earth's population will double. If we continue with current farming practices, vast amounts of wilderness will be lost, millions of birds and billions of insects will die, and the public will lose billions of dollars as a consequence of environmental degradation... |
 |
Organic Baby & Toddler Cookbook List Price: $15.00 |
|
The organic revolution is upon us -- let these fresh, modern, and inspiring sourcebooks be your guide. Fresh, additive-free natural foods are essential for the healthy development of all children. Now every parent can prepare tasty and nutritious meals with the Organic Baby & Toddler Cookbook... |
 |
The Organic Food Shopper's Guide List Price: $14.95 |
|
Why Should You Choose Organic Foods? Organic food has never been more popular, and for good reason: it tastes better, it's more nutritious, and it's better for the environment. This handy guide shows you how to select the freshest, tastiest varieties and transform your organic groceries into memorable meals... |
Tulisan Terkait:
